BLOGG



På väg till kickoff i Uddevalla (Bohusgården). Dagen börjar bra.

// W.

0 kommentarer

God kväll.

Tänkte spamma lite bilder på mitt nästkommande byggprojekt - en kegerator.

Vad är då detta? Enkelt. En halvhög kyl + ett öltorn summerar det rätt bra. Jag bygger alltså om min lilla kyl till en öltapp, eller två för att uttrycka mig helt korrekt.

Så här såg den ut precis i början av bygget:



Och med lite mer jobb:



Lägg märke till att tornet inte är fastskruvat ännu. Detta för att jag först ska spraylackera kylen blanksvart när vädret tillåter.

I väntan på det har jag monterat klart grejerna så långt som det går. Innuti kylen sitter en CO2 distributor som det så fint heter på engelska.



Den har i uppgift att ta kolsyra från en källa för att trycksätta max 3 fat. Jag har bara ett i skrivande stund men kylen såväl som tornet har stöd för 2 st.

Och så här ser det ut med kolsyrebehållare o fat:



Det finns lite kvar att slipa på innan jag kan avnjuta kall öl från tappen. Först ska jag bygga klart den och sen ska jag lära mig tillverka bättre öl.

Ha det fint hörrni!

// W.

0 kommentarer

Ny månad. Ny bryggning? Jorå! Trenden håller i sig sedan början av juni.
 
Det är jättekul att brygga och jag skulle gärna brygga en gång i månaden så man lär sig mer och mer och mer, MEN, det finns ett stort MEN i det hela som kanske inte alla ser som ett problem. Jo, själva problemet är att det är fullkomligt omöjligt att dricka upp allting på så kort tid och flaskor växer inte på träd så man behöver återanvända dem från gång till gång. Aight?

Nu med 4 ölsorter tappade på flaskor så tror jag att jag har nått kapaciteten för mitt lilla bryggeri så kom gärna hit och drick när tillfälle ges...

Idag har jag bryggt lageröl för första gången. En gammal kompis från tonåren (CH) var här och lärde sig brygga. Denna öl är en sydtysk pilsner som beräknas vara drickbar under mitten/slutet av oktober månad. Tänkte droppa lite bilder från dagens bryggning.

Bild tagen under lakningen:



Humle ser gott ut och doftar ljuvligt under koket:



Kylning:



Innan jäsning visar OG 1.049 (vilket innebär att den troligtvis kommer bli ca 5.2%):



Här kommer ett nytt moment för mig, eller i alla fall ett alternativt sätt att göra det på - att jäsa i kylskåp! En lageröl jäser bäst i ca 10-12 grader och då är det bra att ha en dedikerad kyl redo.



Som den nörd jag är har jag kopplat upp mina sensorer för att känna av antal bubblor per minut och registrera temperaturen. Detta går att se i realtid på http://brewmon.winkvist.com.



Nu återstår bara en lång väntan - Ca 2-3 veckors jäsning och därefter 4-6 veckors lagring i så nära 0 grader man kan komma.



Oktoberfest hos mig, någon? ;)

// W.

6 kommentarer

Gör mig av med lite skräp idag.



// W.

0 kommentarer

...my ass...



// W.

3 kommentarer